پروتئین و تأثیر بر رشد انسان

پروتئین و تأثیر بر رشد انسان

پروتئین و تأثیر آن بر رشد انسان : برای کودکان داشتن رژیم های غذایی مناسب در دوره رشد ، به ویژه بلوغ ، بسیار مهم است.

یکی از مؤثر ترین روش ها ، تهیه مقدار کافی پروتئین در وعده های غذایی روزانه است.

بنابراین بهتر است بدانیم پروتئین چیست؟ و تأثیر پروتئین در رشد فرزندان ما چگونه است ؟

پروتئین چیست؟

اگر بخواهیم به پروتئین از نگاه زیست شناسی مولکولی یا ماکرو مولکول نگاه کنیم ،

دریافت خواهیم نمود که حاوی زنجیره های طولانی اسیدهای آمینه است.

این موضوع عملكردهای بسیاری را درباره ی خود از جمله كاتالیز آنزیم

، تکثیر DNA ، پاسخ به روند تحریك و متابولیسم انجام می دهد.

این ماده توسط ژلیت ، دانشمند هلندی در سال ۱۸۳۸ کشف شد.

این ماده به عنوان یک ساختمان مهم برای بدن انسان در نظر گرفته می شود ،

زیرا باعث ایجاد عضلات ، تاندون ، سیستم اندام و پوست ما می شود.

علاوه بر این ، از پروتئین نیز برای ایجاد آنزیم ها ، هورمون ها ، مواد شیمیایی انتقال دهنده عصبی

و سایر مواد کوچکتر برای در بدن انسان استفاده می شود.

به عبارت دیگر ، پروتئین از مهم ترین ماکرو مولکول هایی است که به رشد و بهبود گروه های عضلانی بدن کمک می کند.

هرگونه کمبود پروتئین می تواند منجر به صدمات شدید به بدن ما شود.

 

 

 

پروتئین و رشد قد انسان

 

 

پروتئین و رشد قد انسان

همان طور که قبلاً ذکر شد پروتئین بلوک های ساختاری بدن انسان است و ۱۸٪ از وزن انسان را تشکیل می دهد.

تمام سلول ها و اندام های ما از جمله کبد ، کلیه ، قلب ، پوست ، مو ، مغز ، ماهیچه ها ، لنف و پلاسمای خون توسط پروتئین ساخته می شوند.

پروتئین برای نوزادان ۰-۶ ساله ، آنهایی که در دوران اولیه زندگی و دوره تحول هستند ، بسیار مهم است.

برای مشخص تر این موضوع می توان گفت که ، در ۲ ماه اول ۵۰٪ از پروتئین های مورد نیاز بدن برای رشد بدن استفاده می شود

، ۵۰٪ باقی مانده وضعیت فعالیت ماهیچه ها و بافت ها را حفظ می کند. در سن ۳ سالگی

، ۱۱٪ از مواد پروتئینی برای رشد قد و افزایش وزن و استحکام استخوان جذب می شوند.

رژیم های نا متوازن در طول دوره رشد به حتم تأثیرات منفی بر رشد استخوان خواهد گذاشت.

به عنوان مثال ، کمبود پروتئین باعث می شود استخوان های ما به دلیل عدم ترشح یک نوع هورمون بنام فاکتور رشد از استحکام کم تری برخوردار شود.

دلیلش نیز این است که این هورمون یک ماده مهم در ساخت سیستم اسکلتی ما می باشد. علاوه بر این

، همچنین به تسریع در جذب کلسیم ، فسفر در روده انسان و همچنین تقویت فرآیند تبدیل کلسیم و ویتامین D در کلیه کمک می کند.

لازم به ذکر است که بین میزان دریافت پروتئین و وزن اسکلتی در کودکان رابطه مثبت و محکمی وجود دارد.

در طول دوره رشد آن ها ، داشتن مقدار کافی پروتئین برای ایجاد مقدار کافی هورمون رشد ضروری است

، بنابراین در استفاده کامل از پتانسیل های ژنتیکی کودکان برای رشد استخوان ها ، ماهیچه ها ، نورون ها استفاده می شود.

 

 زیبارویان برای کمک به افزایش قد حداکثری دو پکیج افزایش قد ۲۰۲۰ و  پکیج افزایش قد طلایی را پیشنهاد می دهد.

 

 

تغییر در تقاضا برای دریافت پروتئین

 

 

تغییر در تقاضا برای دریافت پرو تئین

مطابق آکادمی ملی علوم آمریکا ، تحت هیچ شرایطی نباید حداقل میزان روزانه مصرف پروتئین

برای مردان کمتر از ۵۶ گرم ، زنان  از ۴۶ گرم و کودکان از ۱۹ گرم تا ۳۴ گرم بسته به گروه های سنی ، باشد.

به هیچ وجه افراد بزرگ تر و سالخورده نباید از مقدار توصیه شده پروتئین تجاوز کنند

، در غیر این صورت بدن آن ها از طریق دستگاه ادراری کلسیم دفع می کند که دلیل اصلی بیماری کلیوی است.

بنابراین ، توصیه می شود اندازه گیری صحیحی از میزان دریافت پروتئین را طبق پیشنهاد یک متخصص تغذیه انجام دهید.

 

 

 

 

روش بخش دستی

 

 

 

روش بخش دستی

شاید گروه بسیاری هستند که نتوانسته اند دانش دانش خوبی از مواد مغذی را کسب کرده

و برای دریافت پروتئین و کالری مورد نیاز خود به ابزارهایی وابسته هستند.

در این جا سؤال این است که چگونه غذای روزانه غذای خود را کنترل کنیم؟

همانطور که متخصصان تغذیه بریتانیایی گفتند ، یک روش ساده

، استفاده از روش Hand-partion است که روش دستی محسوب می شود

و می تواند به محاسبه بخش های غذایی که هر روز مصرف می کنیم کمک کندکه می تواند به شرح زیر استفاده شود:

– پروتئین : می توان در ماهی ها ، لبنیات ، دانه ها و لوبیا ها یافت شود

، اندازه آن با اندازه کف دست ما بدون انگشتان دست می باشد.

– چربی : مانند پنیرها ، کره و چربی های حیوانی.

از نوک انگشتان خود برای تعیین میزان صحیح برای مصرف روزانه استفاده می کنیم.

– سبزیجات و دانه های سبز : مقدار مورد نیاز با اندازه هر دو دست ما برابر است.

این ماده حاوی الیاف کافی برای یک روز معمولی خواهد بود.

– کربوهیدرات: از آنجا که این ماده مخدر سرشار از کالری و فیبر است ،

در نتیجه ، باید یک چهارم وعده های غذایی روزانه را به خود اختصاص دهد.

قسمت پیشنهادی (قبل از پخت و پز) دقیقاً اندازه یک دست مشت شده است.

– شکر: حداکثر ۳۰ گرم در روز

منبع : گوگل

 

 زیبارویان برای کمک به افزایش قد حداکثری دو پکیج افزایش قد ۲۰۲۰ و  پکیج افزایش قد طلایی را پیشنهاد می دهد.